Söndagen den fjärde december firar vi andra advent i år. Ute är det grönt på gräsmattan, i natt har det regnat och blåst. För mig är det ingen riktig advent när vädret är så här. Jag har lagat pepparkaksdeg med pojkarna. Om ni vill prova, kan ni testa det här receptet:
Koka upp 3 deciliter socker tillsammans med 0,5 deciliter sirap och 1 deciliter vatten.
Sätt 200 gram smör eller margarin i en skål. Krydda med 1 matsked pomeransskal, 1-2 matskedar kanel, 1 matsked ingefär, 1 matsked nejlika och 2 teskedar kardemumma. Slå den varma socker-sirapblandningen över smöret och rör om tills smöret/margarinet smält. Låt blandningen svalna litet. Blanda 1 liter vetemjöl med 2 teskeder bikarbonat(matsoda). Rör ner mjöl-bikarbonatblandningen i smör-sockerblandningen. När degen är blandad sätter man den i kylskåpet. Kom ihåg att täcka degen med plast så den inte torkar. Den får stå minst ett dygn i kylskåpet. Kavla sedan ut små bitar av degen (sätt mjöl under och ovanpå, så den inte fastnar.) Ta ut figurer med pepparkaksmått. Grädda i ungefär 225 grader, 5-8 minuter. Vakta noga, eftersom de bränns ganska lätt. Detta recept är taget ur "Rutiga kokboken".
På tisdag, den sjätte december, firar vi Finlands självständighetsdag. Finland blev självständigt den 6 december 1917. I städerna brukar man ofta sätta två ljus i fönstret kl. 18 på kvällen den 6 december. Varifrån traditionen kommer, vet man inte säkert.
Finlands president brukar bjuda in ungefär 1000 gäster till självständighetsbalen som ordnas i Helsingfors, på presidentens slott. Alla riksdagsmän och ministrar brukar bjudas in, likaså framgångsrika idrottsmän. Resten är personer som av olika orsaker anses vara värda att inbjudas.
Vi som inte är bjudna, brukar se på balen i TV.
Här finns en liten videosnutt från självständighetsbalen 2009.
Självständighetsbalen 2009 Den refereras på finska.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar